お出かけ先でおいしい飲食店を見つけると、それだけで気分があがりいい思い出になりますよね。
ここ伊東市にも、地元で愛されるおいしいお料理を提供してくれるお店があります。
今日は、「食味工房（しょくこうぼう）」さんをご紹介します。
広い店内には団体向けのお部屋も
にぎわいのある国道沿いの飲食店とはちがい、どちらかといえば閑静な場所にあるのがこちらのお店、「食味工房（しょくこうぼう）」。伊豆急行線「伊豆高原駅」から車で6分ほどのレストランです。
店主さんは、元気なお母さんとお父さん！
楽しそうにお話されていたのは、よくお店を訪れている常連さんのようです。
初めてお店に伺った私に、お店のことや伊豆高原についていろいろお話してくれたので、そのフレンドリーな雰囲気に、私もすっかりくつろぐことができました♪
お店にはカウンター席、ゆったり座れるテーブル席、奥には団体用のお部屋も。
こちらの団体用のお部屋では、カラオケもできるそうですよ。
地域の自治会や学校関係の集まり、親戚やお友だちとワイワイやるのも楽しそう♪
ご主人はイタリアンシェフ
「食味工房（しょくこうぼう）」のシェフ、実は東京の四ツ谷にあるイタリアンのお店で働いていたことがあるそうで、本場イタリアのローマで修行した経験もお持ちでした。
お店の入口にはその証明書も置かれていましたよ。
伊豆に移住して25年以上。これまでの経験を生かして、イタリア料理だけでなくフレンチ、スイス料理、和食と、幅広いジャンルのお料理を提供しているのだそうです。
「手作り」ということから「食味工房（しょくこうぼう）」の名前が付いたのだと、教えてくれました。
毎日変わるメニューが楽しみ！おばんざい
足しげく通ってくれる常連さんのことを考えて、それまでメインだったイタリア料理だけでなく、「おばんざい」も始められたそう。
そのおばんざい、なんと毎日中身が変わるのだとか！
ワタリガニのパスタの日もあるそうで、その豊富なメニューに驚きです。
1度、食味工房（しょくこうぼう）に来てくれたお客さんは、その後もまた足を運んでくれることがほとんどだそうで、そんな常連さんにとっても、「今日はどんな一品が食べられるかな」と、通う楽しみが増えますね♪
ボリューム満点のおばんざいセット！
私が注文した「おばんざいセット」がこちら。
見てください、このボリューム！こんなに食べきれるかな、とうれしい不安も（笑）。
せっかくなので、この日のセットメニューを詳しくご紹介しましょう。
- ブロッコリー
- ポテトサラダ
ハムと胡椒の香ばしさがポテトサラダとよく合います
- おでん
芯まで味が染みており、噛めば噛むほど口の中にうまみが広がります
- たまご焼き
おいしいだけでなく、彩りもきれい
- まぐろの刺身
マグロの厚みがうれしい！お魚なのにジューシー
- アジの香草焼きと数の子
ハーブのパンチが効いて、魚の臭みが苦手な人でも食べられそう！
- マグロの煮つけ
しっかり煮込まれていてマグロがしっとり。口に運ぶとホロホロと身が崩れます♪
この品数、そしてカゴに並べられた美しい器の感じもステキです。
なんだか上品な旅館のお食事のようでした。
おしんこに卵と野菜のスープ、さらにデザートのティラミスまでしっかりいただいて、もうおなかいっぱい♪
ティラミスも手作りだそうで、程よい苦みもありながら甘さが控えめで、とてもおいしかったです。大満足の「おばんざいセット」でした。
元気なお母さんと、腕によりをかけておいしいお料理を提供してくれるお父さんが切り盛りする「食味工房（しょくこうぼう）」。
あたたかいお店の雰囲気に、何度も足を運びたくなる常連さんの気持ちがわかる気がしました。
みなさんも、ぜひ「食味工房（しょくこうぼう）」でおなかも心も満たしていってくださいね！
食味工房（しょくこうぼう）
住所：静岡県伊東市八幡野1231-68
アクセス：伊豆急行線「伊豆高原駅」から車で6分ほど
TEL：0557-33-1170
営業時間：月～水、金～日曜日17:00-21:00
定休日：木曜日（予約があれば開店）
